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什么样的奶粉好?看奶粉成分配比

2019-05-27

奶粉是婴幼儿的“口粮”,能够为宝宝提供生长所需的营养成分,因而婴幼儿配方奶粉必须含有齐全的营养素。但营养元素种类齐全还够,某些营养素要符合一定的科学配比才能更有利于宝宝的成长发育。今天与大家来聊聊奶粉成分表的配比。

  不饱和脂肪酸(DHA/ARA):1:2

  DHA(二十二碳六烯酸)号称“脑黄金”。DHA大量存在于大脑和视网膜组织中,是大脑脂蛋白的重要结构成分,占大脑脂肪总含量的35%~45%,占视网膜磷脂的50%,对宝宝智力和视力发育至关重要。但也不能忽略了ARA的辅助作用。

  ARA(花生四烯酸),与DHA同属于不饱和脂肪酸,可以帮助脑部发展、提高视觉敏锐度、酯化胆固醇、增加血管弹性、降低血液黏度、提高免疫力等。ARA的缺乏对于人体组织器官的发育,尤其是大脑和神经系统的发育可能产生严重不良影响。

  既然DHA和ARA是大脑的“养料”,那么肯定要多多补充?错!人体对DHA、ARA的吸收是相互影响的,无论哪一种营养过多或者过剩,都会抑制另一种营养的吸收,两者之间比例合理,才能使吸收利用率最大化。1994年,联合国粮农组织和世界卫生组织(FAO/WHO)制定了DHA和AA膳食推荐量,即“足月婴儿每天每公斤体重40mgAA和20mgDHA”,这也正与母乳中DHA/ARA的比例(1:2)相一致的。市面不少奶粉都以高DHA含量为噱头,家长可不要被迷惑了!DHA、ARA配比接近母乳的比例才是最好的。

  蛋白质(乳清蛋白/酪蛋白):3:2

  蛋白质是“生肌造肉”的基础,它是生命存在的形式,没有蛋白质就没有生命。婴幼儿是生长发育较迅速的时期,对蛋白质的量和质均要比成人时期高许多。

  乳清蛋白中含有高浓度、比例恰当的必需氨基酸,还含有为新生儿必需的半胱氨酸。此外,乳清蛋白还含有包括免疫球蛋白和双歧因子等免疫因子。对于宝宝而言,乳清蛋白是一种优质蛋白,因为它容易被消化,蛋白质的生物利用度高,从而有效减轻肾脏负担。

  酪蛋白中含有丰富的必需氨基酸,还含有婴儿特别需求的蛋氨酸、苯丙氨酸及酪氨酸。另外,酪蛋白中结合了重要的矿物元素,如钙、磷、铁、锌等。但是,酪蛋白是一种大型、坚硬、致密、极困难消化分解的凝乳。过量的酪蛋白会产生较高的肾溶质负荷,给宝宝肾脏带来较重的负担,对宝宝是不安全的。

  乳清蛋白和酪蛋白各有好处,但母乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例为60 : 40,因此配方奶粉中的乳清蛋白和酪蛋白的比例也应该是60:40(3:2)才是最适合宝宝的。


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