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每天一杯羊奶,强身健体造福中国人!

2020-04-09

昨天,内蒙古赤峰巴林右旗乌兰牧骑疫情期间赴武汉演出35人没有一个人感染的消息在微信圈里到处传颂,钟南山院士在讲话中提到,全国人民应当向蒙古族同胞学习,多食天然的奶制品和绿色的牛羊肉,并为蒙古族同胞强大的基因和免疫力点赞。这则消息一下子让在抗击新冠病毒疫情的人们兴奋起来,喝奶可以增强我们抵抗病毒的免疫力,大家都喝奶啊。我在家了,下午微信上有好多的朋友看到这个消息都要买羊奶粉喝。

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我是天天一杯羊酸奶,自己做的,味道很好,在目前抗击新冠病毒疫情狙击战中,和羊奶、牛奶,尤其是喝酸奶对大家的体质增强有很大的好处。今天我给大家分享一下如何制作这个羊奶酸奶。陕西很多羊乳企业都生产“乳酸菌羊奶粉”,可以直接用它来制作,很简单,也非常方便,前提是你家要准备一个酸奶机。微信图片_20200409094905.jpg

制作方法很简单,把这个酸奶机的不锈钢内胆一定要清洗干净,并用刚煮沸的开水冲烫消毒,然后把水倒出,给容器里放糖,一般的比例是一小袋奶粉大约是10克左右,你可以根据你的情况自己掌握,如果血糖比较高,建议不放糖或者少放糖。然后用刚开的沸水冲入,用配置的专用小勺搅拌至白糖溶解,然后静置至水温到43℃。放水的比例是一小袋奶粉(25克)放水160毫升,如果你的酸奶机容器是1000毫升的,我建议放5袋奶粉即可,做出来的酸奶不稀不稠刚刚好。奶粉放进去以后要充分的搅拌,让它们全部溶解,不能有疙瘩。最后,把这个酸奶机发酵时间定为8小时就可以了。我为了节省成本,一般是使用两袋乳酸菌奶粉(作为引子),加上三袋其他的纯羊奶粉,配方奶粉也可以,做出来的酸奶也很好,如果加入非乳酸菌奶粉,发酵时间稍微延长一两个小时就行了。

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温度一定要掌握好,放入乳酸菌奶粉的温度为43℃。


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我做羊酸奶用的是臻牧羊金装复合多维羊奶粉,从来还没有失败过,次次成功,而且味道很好,组织状态也很好,有黏黏的感觉。

另外,益生菌也可以增强人的免疫力,酸奶中含有益生菌,如果想增加更多的营养,大家可以增加益生菌的饮用效果会更好。

钟南山院士在讲话号召全国人民应向蒙古族同胞学习,多食天然的奶制品和牛羊肉,强健体魄增强免疫力。羊奶润心肺,最接近母乳好吸收,是我们强身健体的不二之选。每天一杯羊奶,强身健体造福中国人!

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