随着食品安全问题越来越受到人们的重视，奶源成为消费者较关注的重点。乳制品加工企业已经进入奶源、产品、渠道全产业链竞争的新时期，羊乳粉成为乳制品加工企业普遍看好的细分领域之一。随着国家对乳制品市场准入的门槛提高，羊乳产业将提升集中度，向集约化发展。在羊乳消费量快速增长、行业竞争加剧的同时，对乳制品的种类和质量要求不断提高，品牌效应将得到更好的发挥。

　　纵观各大消费产业，乳业作为国民健康的支柱性产业，无疑拥有足够的分量。可以发现，从产品形态，到品类升级，乳业的消费升级才刚刚开始，最为明显的表现就是羊奶这一细分品类正在快速兴起，成为乳业消费升级的一大代表，而民间素来都有“一杯羊奶等于三杯牛奶”的说法。

　　从产业链上看，乳业横跨了一二三产业、涉及范围颇广，因此终端乳产品消费升级的新趋势，对整个行业的迭代意义都非常深远，高速增长的羊奶，或许已经成为各大乳企的兵家必争之地。 

       羊奶产业真正的高速发展就在这十多年间，根据中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心数据，2008年我国羊奶粉市场销售额仅为3亿元左右，到2015年已经突破50亿元。而根据华经产业研究院发布的《2021-2026年中国羊奶粉市场调查研究及行业投资潜力预测报告》数据显示，2019年我国羊奶粉市场规模已经突破100亿元。

　　值得一提的是，根据华商情报网数据统计，本土羊奶粉的市场规模增速明显强于进口羊奶粉，且我国羊奶粉在婴幼儿配方奶粉中的占比，从2013年的2.80%一路预计增长至2020年的6.59%。

图片来自华经产业研究院

       业内不少专家学者对羊奶市场态度更加积极，根据国际奶山羊协会主席、陕西省奶山羊产业技术创新体系首席科学家曹斌云在公开场合表示，据估算未来10年中国乳业市场的开发潜力在6000亿元左右，羊乳产业的市场开发潜力在2000亿元以上，羊乳行业将成为下一个千亿级风口。

　　事实上，国产化一直是乳业发展的大趋势，无论牛羊奶产品均是如此，从宏观层面来看，乳业作为重要的民生行业，国产化亦是国家战略，2019年5月出台的《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》中提出，力争婴幼儿配方乳粉自给水平稳定在60%以上。而随着“洋奶粉”的祛魅，国产品质正在被更多消费者所认同，2020年的新冠疫情黑天鹅对供应链的挑战，更是推动了国产品牌的进一步崛起，因此可以说国产羊奶粉才是羊奶产业发展的未来方向。

图片来自华经产业研究院

       世界羊奶看中国，中国羊奶看陕西，陕西羊奶看富平，陕西富平自然条件优越，植被丰富，是全国公认的奶山羊养殖黄金带，根据陕西省农业农村厅统计，陕西奶山羊存栏、羊奶产量、良种规模、羊奶加工能力、羊乳制品产量、羊乳产品市场占有量和羊乳品牌数量七大指标均位居全国首位。目前奶山羊存栏量为75万只。

      1987年，富平县被国务院授予“奶山羊之乡”，2014年又被中国轻工联合会、中国乳制品工业协会授予“中国羊乳之都”，富平羊奶粉更是被授予为“国家地理标志保护产品”，2021年依据品牌价值评价有关国家标准，经专家评审、技术机构测算、品牌评价发布工作委员会审定，地理标志区域品牌“富平羊奶粉”的品牌强度为833，品牌价值为80.55亿元，因此富平羊奶粉或许将成为国产羊奶的代表，成为千亿羊乳风口下的一颗闪闪发光的新星。